シルバーノの料理６

水牛のターキー

にんにくとローズマリーベースで野菜とともに煮込まれています。
これにもジャガイモがふんだんに使われてました。
イタリアのパンは少しパサパサしたものが多いです。
フランスのイメージで期待すると、ちょっとガッカリします。
パンよりはパニーニ、ピッツァの国だからかな。