2010年2月19日金曜日

シルバーノの料理6



水牛のターキー

にんにくとローズマリーベースで野菜とともに煮込まれています。
これにもジャガイモがふんだんに使われてました。
イタリアのパンは少しパサパサしたものが多いです。
フランスのイメージで期待すると、ちょっとガッカリします。
パンよりはパニーニ、ピッツァの国だからかな。

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